在沒有吃過這道菜之前，我一直認為烤魚店裡的土豆片是最好吃的，吃了我自己做的香煎土豆片後，再也不想去吃烤魚店的土豆片了，土豆這樣做真的超入味，香糯可口，超好吃是一道簡單的快手菜，土豆切不好的寶寶可以完勝這道菜，完全不用考驗的刀工啦～
By 小羅妹m
用料
- 土豆 3個
- 蒜 3瓣
- 豆瓣醬 半勺
- 生抽 2勺
- 白芝麻 适量
- 蔥 1根
- 菜籽油 适量
做法步驟
1、土豆去皮洗淨
2、切成片，随意切就行，不用切太薄了
3、鍋中添水燒開，土豆倒入鍋中煮2分鐘
4、撈出瀝幹水分
5、鍋中熱油，土豆入鍋煎至兩面金黃色，煎硬一點的土豆更香糯，煎好的土豆盛碗裡。
6、鍋中熱油，大蒜和豆瓣醬入鍋炒香，小火炒哦
7、土豆片倒入鍋中
8、添加2勺生抽
9、翻炒入味，起鍋前撒上白芝麻，蔥花即可
10、成品
11、成品
小貼士
1️⃣我用的是不粘鍋，這樣不至于煎土豆時，土豆粘鍋底，把土豆煎碎哦！ 2️⃣豆瓣醬比較鹹，不建議添加鹽，重口味随意啦～
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