怎麼樣炸酥肉?雞蛋打入碗中打散調勻裡脊肉不可水洗,并用餐巾紙或紙巾将水分吸乾,切成約食指粗細的小長條,切好的肉條放些鹽扮勻,在将蛋汁倒入肉中攪拌,放置十分鐘,再加入太白粉調成糊狀,将肉裹上即可,下面我們就來說一說關于怎麼樣炸酥肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼樣炸酥肉
雞蛋打入碗中打散調勻。
裡脊肉不可水洗,并用餐巾紙或紙巾将水分吸乾,切成約食指粗細的小長條,切好的肉條放些鹽扮勻,在将蛋汁倒入肉中攪拌,放置十分鐘,再加入太白粉調成糊狀,将肉裹上即可。
起油鍋炸肉條,先用大火将表皮炸定型,再調成小火炸成金黃,用漏勺撈起即可食用。