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豬蹄膀怎麼做能放的久

更新时间：2024-10-17 13:08:19

豬蹄膀怎麼做能放的久?鹵制，常溫下可存放3-5天鹵制步驟：，今天小編就來聊一聊關于豬蹄膀怎麼做能放的久?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬蹄膀怎麼做能放的久

鹵制，常溫下可存放3-5天

鹵制步驟：

豬下颌肉清水洗淨後，放在幹鍋裡把皮烙一下。豬下颌肉與豬蹄膀一同鹵煮，以使鹵汁更有油水，口感更好

起鍋燒水，水開後将所有豬肉放進去，焯出血水。

将焯水後的豬肉放進鹵水裡煮，大火燒開，小火熬煮。

鹵煮的過程中，加入适量炒糖色和鹽

待一根筷子能輕松插入豬蹄膀時，将豬蹄膀和豬下颌肉撈出晾涼。

鹵制好的豬蹄膀可以蘸辣椒面吃。

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