如何制作東北糯米糕?配料：糯米粉适量、葡萄幹一小把、純牛奶适量、白糖一勺、黑芝麻适量，今天小編就來聊一聊關于如何制作東北糯米糕?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何制作東北糯米糕
配料：糯米粉适量、葡萄幹一小把、純牛奶适量、白糖一勺、黑芝麻适量。
調制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、純牛奶，做完以後加入适量的清水攪拌均勻，将碗中的糯米粉制作成糊狀，并且用筷夾起碗中的糯米粉可以五六秒鐘不掉，如果這個狀态出現就說明糯米粉已經調制完成。
加入配料，調制好糯米糕以後，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄幹的同時，一定要攪拌一下碗内的糯米糕，這樣可以讓糯米糕内的氣體揮發出去，不會出現氣泡鼓脹的情況。
蒸煮，将制作好的糯米糊，放入鍋中蒸煮十五分鐘，一定要用大火這樣可以讓糯米高熟的更快，并且還能保持新鮮的口感，出鍋以後将蒸好的糯米糕放入保鮮盒内，靜置一會兒之後再将它放入冰箱冷藏30分鐘左右。
糯米糕定型，等30分鐘以後将冰箱内的糯米糕取出就可以定型，在定型的同時，大家可以根據個人的喜好進行制作，比如家裡的小孩喜歡吃方塊糕點，就可以給他制做方塊形糕點，如果大家嫌麻煩也可以選擇簡單制作方法，隻需要将糯米糕輕輕的切成幾塊，大小合适即可。
糯米糕裝飾，糯米糕制作好以後便可以擺盤，大家可以選擇合适的擺盤手法，可以選擇方便快捷的實用型擺盤，也可以選擇外觀漂亮的裝飾手法，在裝飾的同時，一定要将準備好的黑芝麻的撒在糯米糕上面，這樣可以讓做出來的糯米糕更加好看，并且還帶有香味還十分的好吃。
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