今天剛到辦公室，同事小姐姐就連聲說：周末在家躺廢了。
我猜，大部分長沙人民沒事基本上不會出門了，畢竟入伏之後，外邊熱到爆。
不過飯飯可沒閑着，怕無聊的我特意趁着空閑，把最近新學的菜都一一做了個遍。
周末做了一大堆美食，裡面最讓我滿意的就是辣炒鱿魚。
之前每次在路邊看到鐵闆烤鱿魚，我就饞的不行，這回可算是圓了我放肆吃鱿魚的夢想。
關鍵是這道辣炒鱿魚做法非常簡單，隻要家裡有口鍋，小白也能輕易get。
新鮮的鱿魚肉質細膩富有彈性，口感飽滿，相當入味，味道一點不比鐵闆鱿魚差。
學會這菜真的忒賺了，往夜市攤上一擺，鐵定受歡迎~
鱿魚須、洋蔥、青紅椒
姜片、蔥段、料酒、蒜末清水、姜絲、幹辣椒、鹽郫縣豆瓣醬、生抽、蚝油孜然粉、芝麻
鱿魚須加蔥段、姜片、2勺料酒，焯個水。
切點洋蔥、青紅椒。
鍋裡油熱下10根姜絲、1勺蒜末、五根蔥段、适量幹辣椒煸香。
一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，下洋蔥、鱿魚須，翻炒均勻。
撒半勺鹽、1勺生抽、1勺蚝油，大火爆炒81秒。
最後放切好的青紅椒、孜然粉。
在家做，一口氣吃過瘾還幹淨衛生，還學不會我帶着鱿魚上門教你做！
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