黑豆的幾大養生作用?防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用黑豆可以有抗老化的作用，對于預防大腦癡呆有一定的好處，現在小編就來說說關于黑豆的幾大養生作用?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黑豆的幾大養生作用
防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。黑豆可以有抗老化的作用，對于預防大腦癡呆有一定的好處。
美容護發
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顔美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。
預防便秘
黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體内脹氣與毒素順利排除，能改善便秘;而寡醣有利于雙叉杆菌增殖，從而改善腸内菌叢環境，具整腸作用。黑豆可以有預防便秘的作用，補充豐富的粗纖維素，可以潤腸通便。
抗老防衰
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體内最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體内自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;吃黑豆可以補充維生素和花青素，對于清除體内垃圾有好處。
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