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醬肘子的做法最正宗的做法

更新时间：2024-07-31 01:14:36

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）1

醬香濃郁，讓你大快朵頤！

By 我的溫馨港灣

用料

肘子 1個
八角 4顆
香葉 4片
蔥 2顆
姜 1塊
鹽适量
老抽 6勺
生抽 4勺
料酒适量
蒜 6瓣
花椒适量
綿白糖适量

做法步驟

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）2

1、肘子一個洗淨。

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2、鍋底架上幾根不用的筷子，防止肘子皮糊鍋底。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）4

3、肘子放入鍋内。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）5

4、蔥姜蒜準備好。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）6

5、把所有調料放進鍋内，多少根據肘子大小決定。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）7

6、老抽可以多放些，上色。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）8

7、開始炖煮。用的電壓力鍋。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）9

8、完成。

醬肘子的做法最正宗的做法（醬肘子的做法）10

9、成品。

小貼士

仔細看步驟說明！喜歡的話可以加入适量甜面醬，增加醬香味，我不喜歡就沒放。也可以用冰糖，冰糖炖出來肉皮更亮。

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