牛肉怎麼做好吃家常做法?準備一些牛健子肉，沙姜，高良姜，黃醬，黃豆醬油，黃油，陳皮，茴香子，白芷，白豆蔻，砂仁，草果，香葉，幹辣椒，桂皮，花椒，八角，生姜，大蔥，冰糖，食鹽 ，今天小編就來說說關于牛肉怎麼做好吃家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肉怎麼做好吃家常做法
準備一些牛健子肉，沙姜，高良姜，黃醬，黃豆醬油，黃油，陳皮，茴香子，白芷，白豆蔻，砂仁，草果，香葉，幹辣椒，桂皮，花椒，八角，生姜，大蔥，冰糖，食鹽。
把牛腱子肉清洗幹淨以後備用，把一些輔助的香料用紗布包起來。
和牛肉一起放進鍋裡面，加入适量的水煮開，水沒過牛肉就可以了。
燒開以後再加一些醬油，醬油要慢慢的放，一直保持水是滾開的狀态，這樣才能保證入味，再加入冰糖，鹽，黃醬，姜片，蔥段，黃酒，等到水再次燒開以後改成小火蓋上蓋子慢慢的炖煮2~3個小時。
把牛肉浸泡在湯裡，等到冷卻再撈出來，這樣味道會更好一些。
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