拖鞋面包如何做的松軟?主料：高筋粉100克、鹽1/4小勺、細砂糖8克、水57克、玉米油7克、新鮮迷叠香4克、幹酵母1/4小勺，現在小編就來說說關于拖鞋面包如何做的松軟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
拖鞋面包如何做的松軟
主料：高筋粉100克、鹽1/4小勺、細砂糖8克、水57克、玉米油7克、新鮮迷叠香4克、幹酵母1/4小勺。
用料：高筋粉100克，細砂糖8克，鹽1/4小勺，水57克，玉米油7克，新鮮迷叠香4克，幹酵母1/4小勺。
迷叠香摘取葉子，洗淨切碎，備用。面團料除油外，倒入大盆，攪拌成絮狀，加入油。
攪拌至出膜，加入迷叠香，揉勻。基礎發酵80分鐘，面團長大至2倍。
排氣滾圓松弛10分鐘，擀成10*20厘米的長方形，放入烤盤，最後發酵40分鐘。放入烤箱中層，上火200度，下火160度，烤約25分鐘，表面金黃即可出爐。
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