如何煮面條清淡好吃又簡單-tft每日頭條

如何煮面條清淡好吃又簡單?本期導讀：跟香格裡拉大廚學做菜，山東風味西紅柿打鹵面，簡單好吃還營養，我來為大家科普一下關于如何煮面條清淡好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!

如何煮面條清淡好吃又簡單

本期導讀：跟香格裡拉大廚學做菜，山東風味西紅柿打鹵面，簡單好吃還營養

宅在家無聊，學做美食是不錯的選擇，既學到了廚藝，又可以足不出戶可以嘗到各地美食，頭條美食發起了

【西紅柿雞蛋打鹵面】所需材料：面條1把、雞蛋2個、西紅柿2個、小白菜2棵、油1湯匙、香油1湯匙、鹽适量、蔥1段、姜2片、生抽1湯匙、雞精1茶匙、白胡椒粉少許、

做法步驟：

1.準備好所需材料，西紅柿如果比較的大，用一個就可以了，比較小的西紅柿，就用了2個，家裡有青菜可以随便放些，面條最好選用手擀面，或者切面，鮮面條口感好，吃着勁道，家裡沒有鮮面條，就用挂面代替，味道也一樣好吃。

2.把西紅柿洗淨，把西紅柿的頂部，用刀劃十字刀，将開水淋在西紅柿上，西紅柿在熱水中燙一分鐘，這樣就可以很輕松的把西紅柿表面的皮剝下來。

3.把西紅柿剝皮後，切去果蒂，再均勻的切成瓣，雞蛋磕入碗内，攪打均勻，蔥切蔥花，姜切絲。

4.鍋内加入油燒熱，下入蔥花，姜絲爆香，再下入西紅柿塊翻炒，将西紅柿翻炒出水。

5.把鍋内淋入适量的水，冷水熱水都可以，燒開後煮幾分鐘，使西紅柿的味道充分融在湯裡面。

6.下入面條煮制，把面條用筷子撥散開，把面條煮至斷生。

7.下入青菜，如果家裡有香菜，切末，也可以放裡面。再淋入雞蛋液，煮制蛋液稍凝固，再把雞蛋撥散開，關火，加入鹽和雞精調味，淋入香油，撒上白花椒粉，攪拌均勻就可以了，一碗營養開胃的西紅柿雞蛋打鹵面就做好了。你學會了嗎？

小貼士：面條最好選用手擀面，或者切面，鮮面條口感好，吃着勁道，家裡沒有鮮面條，就用挂面代替，味道也一樣好吃。面條的煮制時間按個人口味增減，喜歡吃軟爛的多煮一會兒，如果家裡有蔥油，最後一步放蔥油就可以了，就不用放香油。

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