準備食材：
雞蛋3個；調和油或玉米油28g；牛奶或水28g；低筋面粉60g；白砂糖50g；肉松；沙拉醬
步驟：
1、蛋黃和蛋白分離放在無油無水的容器中。
2、将油和水部分糖倒入蛋黃，攪拌到完全融合，篩入面粉，攪拌均勻，成為粘稠的面糊。
3、打發蛋白。打蛋器最大檔，打到小細泡的時候放三分之一的糖，繼續打發，打到有紋理的時候加三分之一，在打一會加最後一次糖！打到提起有小尖勾狀态。
4、放三分之一的蛋白到蛋黃糊中，翻炒式攪拌，然後把攪拌好的面糊倒入剩餘的蛋白中，攪拌好的蛋白糊倒入烤盤。
5、把蛋糕糊弄均勻，在桌子上震幾下烤盤！中層上下火160度烤25分鐘。
6、取出蛋糕放涼，然後找一個圓形式杯子，用杯口壓出一個個圓形的蛋糕體。
7、兩片圓形的蛋糕體做一個肉松小貝，中間加入沙拉醬，然後表層也抹上沙拉醬，最後在外面裹上肉松。小貝就做好啦！
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