脾胃虛寒吃菠蘿嗎-tft每日頭條

脾胃虛寒吃菠蘿嗎?01 “原創”的引用寫科普文一定要非常謹慎雖然每個作者都不能保證他寫的這些百分之百正确，但出現一些無中生有的、臆造的引用，是不應該的而中醫科普文，尤其是養生的文章，在引用“原創”的古籍方面，真可謂是重災區其中以僞托《本草綱目》為甚，今天小編就來說說關于脾胃虛寒吃菠蘿嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

脾胃虛寒吃菠蘿嗎

01 “原創”的引用

寫科普文一定要非常謹慎。雖然每個作者都不能保證他寫的這些百分之百正确，但出現一些無中生有的、臆造的引用，是不應該的。而中醫科普文，尤其是養生的文章，在引用“原創”的古籍方面，真可謂是重災區。其中以僞托《本草綱目》為甚。

比如——

這段文字《本草綱目》中不可能有，且不用思維其内容，光是看這文風就知道了。

02露兜子是菠蘿嗎？

很遺憾的是，我幾乎沒有找到令我百分百可信的古書中關于菠蘿的記載。最有可能的是——

露兜子産廣東，一名波羅。生山野間，實上生葉一簇，尖長深齒，味色香俱佳，性熱.……又名番婁子，形如蘭，葉密長大，抽莖結果.……果熟金黃色，皮堅如魚鱗狀，去皮食肉，香甜無渣，六月熟。

——清·吳其睿《植物名實圖考》

應該說，這段文字是比較符合對菠蘿的描述的。教材《中醫藥膳學》上也把“露兜子”作為菠蘿的别名。

但嶺南卻另有露兜果（今别名野菠蘿、假菠蘿），是露兜樹的果實，新鮮的時候可以吃，老了之後很硬，用來做文玩手串。

露兜子“果熟金黃色”

露兜子“上生葉一簇”

露兜子之所以别名“波羅”，應該是因為它和波羅蜜很像（個人覺得比菠蘿更像，且露兜子和波羅蜜都長樹上，而菠蘿是長地上的）。波羅蜜是隋唐時從印度傳入中國的，所以《本草綱目》有關于波羅蜜的記載。

波羅蜜

《植物名實圖考》中“露兜子”的描述形容菠蘿亦不差，但個人感覺更符合假菠蘿——露兜果。

03鳳梨的由來

果之屬有鳳梨，葉似蒲而闊，兩旁有刺，果末有葉一簇，可妝成鳳，故名之。

——《台灣府志》

菠蘿，台灣名鳳梨，因菠蘿頭上的葉子和鳳尾很像，故名鳳梨。

所以，菠蘿即是鳳梨，沒有任何區别。而之所以網上有很多“教你分辨菠蘿和鳳梨不同”的文章，是因為這裡的“鳳梨”，其實是特指台灣果農為了提高鳳梨的市場競争力，雜交培育出的無眼鳳梨（比如台農16号：“金鑽鳳梨”）。相比傳統菠蘿，它有三大優勢——

無黑眼内刺，不需要切槽；

不須鹽水浸泡，具有刺激性的菠蘿蛋白酶含量低；

甜度和水分更高

04菠蘿的功效和禁忌

菠蘿有“天然嫩肉粉”之譽，這個有點像山楂——燒肉的時候，放些山楂，肉就容易爛。菠蘿也是，和肉類一起烹饪的話，能夠使肉更嫩。

同樣，有積食的時候，吃點菠蘿，有很好的消食作用。飯前吃則能開胃。但如果空腹吃太多，腸胃則會受不了。

另外，由于菠蘿是典型的熱帶水果，性多濕熱。如果吃多了的話，可能患上菠蘿病，常見症狀有——

上火，口腔起泡、流鼻血；

發痧，皮膚潮紅、全身發癢；

頭暈、頭痛，胸悶，甚至呼吸困難；

腹痛、腹瀉，甚至便血（俗稱“割腸”）。

從中醫的角度來看，胸悶氣短就是因為過食菠蘿導緻的濕熱郁裡；濕熱從體表發一些出來，就是發痧；濕熱在上則頭暈、上火；濕熱入大腸血分就出現便血。

不僅菠蘿會有菠蘿病，荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等吃多了都會有類似的病症。嶺南這種多産熱帶水果的地方，患此類病的不少。如果發生了，當地人就用土辦法來解——用菠蘿皮（荔枝殼、龍眼殼、芒果核）煮地漿水。

地漿水有清熱解毒的作用。荔枝殼、龍眼殼、菠蘿皮這些都有涼血解毒、疏風散表、止痢止血的功效。

我們知道，吃菠蘿前，要用鹽水浸泡，以防麻舌澀嘴。其實，這招也可以預防菠蘿病，以鹽乃鹹寒之物，能解熱毒之故。同樣，荔枝、龍眼在鹽水中浸泡後再吃，也能預防荔枝病和龍眼病。但即便這麼處理過了，你如果一天吃個18公斤，也會得中（cheng）毒（si）的。

從營養學的角度來看，菠蘿病的罪魁禍首是菠蘿蛋白酶（使肉變嫩的關鍵元素）和刺激性的甙類物質，而鹽水浸泡或高溫烹饪能使之活性降低。

05菠蘿、紅茶是一對兒

夏天陽氣在表，脾胃消化能力偏弱，胃口也較差些。這時來一杯菠蘿紅茶，無論飯前開胃，飯後解膩，還是日常消暑、生津、暖胃，都非常合時宜。

紅茶有暖胃的作用，但它也有一個缺點，就是紅茶的靈動性比綠茶要差很多，王孟英說紅茶喝多了“易成停飲”。

西方人喜歡在紅茶裡放一些芳香的檸檬皮、佛手柑、金盞菊，就是以芳香行氣化解紅茶的停飲之弊的道理。這裡用菠蘿和紅茶搭配，也是這麼個原理。

當然，紅茶的品類工藝很多。好的紅茶，比如祁門紅茶，自有一股蘭香蜜香，剛泡好就喝，依然能行氣解郁。如果放置久了，香氣跑掉了，那就容易成停飲了。

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