保齡寶擴産變成全球最大赤藓糖醇?新京報訊（記者 劉歡）11月19日，元氣森林甜味劑供應商保齡寶發布投資者關系活動記錄表顯示，公司正積極申請代糖産品阿洛酮糖在國内作為食品配料使用，預計2023年下半年可能獲國家相關部門批複，現有阿洛酮糖産能約7000噸，生産的産品均銷往海外 ，今天小編就來說說關于保齡寶擴産變成全球最大赤藓糖醇?下面更多詳細答案一起來看看吧!
保齡寶擴産變成全球最大赤藓糖醇
新京報訊（記者 劉歡）11月19日，元氣森林甜味劑供應商保齡寶發布投資者關系活動記錄表顯示，公司正積極申請代糖産品阿洛酮糖在國内作為食品配料使用，預計2023年下半年可能獲國家相關部門批複，現有阿洛酮糖産能約7000噸，生産的産品均銷往海外。
保齡寶介紹，阿洛酮糖又被稱為“低卡路裡的蔗糖”，作為糖沒有糖醇耐受量的影響，屬于還原糖，有美拉德反應，加熱會變顔色且有焦香味，其甜感更接近蔗糖。
保齡寶稱，阿洛酮糖項目今年5月份已實現量産并穩定銷售，目前産能年産7000噸左右，已有國外衆多客戶小批量訂購該産品進行相關産品研發，預計阿洛酮糖2023年下半年會通過國家相關部門批複。按保齡寶定增計劃，阿洛酮糖項目分兩年建設，第一年會釋放部分産能，逐年達産。
此外，針對投資者提問保齡寶目前赤藓糖醇的産能及行業現狀，保齡寶回應稱，公司目前赤藓糖醇産能約3萬噸。與市場上其他代糖甜味劑包括以阿斯巴甜等為代表的化學高倍甜味劑，以羅漢果甜苷等為代表的天然高倍甜味劑等相比，赤藓糖醇是唯一發酵法制備而成，天然安全，耐受量高，與高倍甜味劑複配使用還可以起到矯味和改善口感的作用，未來一段時期内将是非常好的代糖減糖産品。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴 校對 盧茜
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