白藕牛肉餅如何做?牛肉切成小丁，倒入蔥花、适量澱粉和少量無添加寶寶醬油攪拌均勻腌五分鐘 如果寶寶的輔食中還沒有開始加鹽，也可以不放醬油胡蘿蔔和蓮藕分别去皮切丁，我來為大家講解一下關于白藕牛肉餅如何做?跟着小編一起來看一看吧!
白藕牛肉餅如何做
牛肉切成小丁，倒入蔥花、适量澱粉和少量無添加寶寶醬油攪拌均勻腌五分鐘。 如果寶寶的輔食中還沒有開始加鹽，也可以不放醬油。胡蘿蔔和蓮藕分别去皮切丁。
将蔬菜丁和腌好的牛肉丁倒在一起，打入一個雞蛋，攪拌均勻。加入玉米面和面粉攪拌均勻。
鍋中刷薄薄一層油，開小火，倒入蔬菜面糊，用勺子輕輕按壓攤平。 厚度一定要攤均勻，免得一部分熟了，另一部分還沒熟透。
蓋上鍋蓋，小火慢煎，煎至餅的上表面變色凝固，晃動鍋子，餅能自由滑動時就可以翻面了。
翻面後蓋上鍋蓋，繼續小火煎3~5分鐘就可以出鍋了。
這樣烙出的牛肉嫩嫩的，一點都不柴。咬一口，外香裡軟，脆脆的藕丁和香軟的牛肉混在一起，口感層次非常豐富。
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