青檸醬泡鴨翅怎麼做?原料：鴨翅、鴨掌、新鮮檸檬、泡椒、紅辣椒;，現在小編就來說說關于青檸醬泡鴨翅怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青檸醬泡鴨翅怎麼做
原料：鴨翅、鴨掌、新鮮檸檬、泡椒、紅辣椒;
鴨爪剪掉指甲，鴨翅斬成1-2段，鴨翅上可以用刀劃1-2道口子，以便更入味;鴨爪、鴨翅沖洗後冷水下鍋，放料酒、香葉、桂皮、八角等香料，水燒開後，再煮一兩分鐘，撈出，沖去浮沫，瀝幹水份;
處理幹淨的鴨翅、鴨爪再次用電飯煲冷水下鍋，水燒開後炖煮二十分鐘左右，撈出，瀝幹水份晾涼備用;
保鮮盒洗幹淨，瀝幹水份;蒜瓣、生姜拍碎，泡椒、紅尖椒剁碎;新鮮檸檬用鹽将表皮搓一下，再沖洗幹淨，切片，隻用了半個，将所有配料放入保鮮盒，加入買泡椒時送的少量泡椒水、鹽、生抽、白醋、白糖、芝麻油，先注入少量涼白開至保鮮盒的1/3處，将所有調料混合均勻;
再放入處理好的鴨翅、鴨爪，再次注入涼白開，與鴨翅持平，蓋上盒蓋，晃動均勻，入冰箱冷藏半天，即可食用。
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