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鹵水點豆腐的鹵水是什麼東西

鹵水點豆腐的鹵水是什麼東西

更新时间：2024-09-28 19:21:16

鹵水點豆腐的鹵水是什麼東西?點豆腐的鹵水是碳酸氫鈉鹵水的制作方法有兩種第一種是在制作豆腐時，留下的水到入水缸中，然後放到溫暖的地方發酵一天就可以了第二種方法是用豌豆的面粉1000克，加入2000千克的溫水，然後放入溫暖的地方發酵一天就可以了，下面我們就來聊聊關于鹵水點豆腐的鹵水是什麼東西?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵水點豆腐的鹵水是什麼東西（鹵水點豆腐的鹵水是啥）1

鹵水點豆腐的鹵水是什麼東西

點豆腐的鹵水是碳酸氫鈉。

鹵水的制作方法有兩種。第一種是在制作豆腐時，留下的水到入水缸中，然後放到溫暖的地方發酵一天就可以了。第二種方法是用豌豆的面粉1000克，加入2000千克的溫水，然後放入溫暖的地方發酵一天就可以了。

這兩種水都可以點豆腐。也就是鹵水（北方的人叫江水）。

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