牛奶已經成了人們日常飲食不可或缺的一部分，尤其是處在成長期的兒童和青少年更是少不了牛奶，牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣元素，能夠提供人體所需的營養，還能促進骨骼發育。
牛奶可以直接喝也可以做成各種各樣的美食，很多甜點都會用到牛奶，可以說它的出鏡率是相當高的，今天小編就跟大家分享一個牛奶好吃的做法，做法特别簡單，2盒牛奶放鍋上一蒸，瞬間變美食，外面賣58一份，自己做劃算又衛生，不知道你們有沒有這樣吃過。
需要的原料很簡單，牛奶、雞蛋、白糖，家裡有蒸鍋就可以做，其實就是簡易版的雙皮奶，雙皮奶大家肯定都不陌生吧，它是一種粵式甜品，清朝時起源于廣東德順，是用水牛奶為原料做成的，水牛奶就是水牛産的奶，它和我們平常喝的牛奶不同，水牛奶産量低，營養價值較高，一公斤水牛奶所含的營養價值相當于1.85公斤黑白花牛奶的營養價值，可以稱得上是奶中極品，像我們所熟悉的姜撞奶或者是雙皮奶，都必須用水牛奶制作才能出現那個效果，用普通牛奶很難做出雙皮，所以我們今天就做一個懶人版的雙皮奶，不刻意追求雙皮的朋友們可以跟我一起看看做法。
【所需食材】牛奶2袋（每袋240毫升），雞蛋清2個（大号雞蛋），白砂糖30克。
1、把牛奶倒進碗裡備用。
2、将蛋清和蛋黃分離，我們隻需要蛋清部分，把白糖放到蛋清裡，攪拌均勻。
3、把蛋清和牛奶混合，充分攪拌到一起，過一遍篩，讓液體更加細膩。（滴幾滴檸檬汁去除腥味）
4、在碗上蓋一層保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔。蒸鍋上放入足量的水，水燒開後，把碗放到蒸鍋上，蒸15分鐘左右，蒸好後再焖5分鐘。
5、蒸好後可以在表面放些水果搭配着吃，喜歡吃涼的就放冰箱冷藏一下。
牛奶裡打2個雞蛋，放鍋上一蒸，Q彈又爽滑，一周吃7次都不會膩。喜歡吃雙皮奶又不刻意追求雙皮的朋友們可以試試這個做法，簡單又方便。
如果想讓它出雙皮，就把牛奶先煮一下，然後放到碗裡靜置放涼，用牙簽在邊緣紮一個小孔，把牛奶倒進蛋清裡，充分混合均勻，再把混合好的液體沿着邊緣倒回到碗裡，這樣再上鍋蒸就能出來雙皮了，不過用我們平時喝的牛奶做效果可能不是很好，折騰下來也不見的會出雙皮。
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