導語：有位孕媽說，快過年了，家裡鄉下的親戚給自己帶來很多大鵝蛋，說給自己補補，而且她說：這個鵝蛋是能夠去胎毒的，正好這位孕媽也快要生寶寶了，每天吃點鵝蛋就可以去胎毒了，不知道怎麼吃才更有營養？

小時候感覺養鵝的人家就比較少，一般都是養雞或者鴨子，所以從小吃的鹹蛋都是鹹雞蛋或者鹹鴨蛋。懷孕期間也是有聽說可以去胎毒，特意買過鵝蛋吃，都是水煮着吃的，感覺味道沒有雞蛋好吃。

一般說來，蛋類都是直接水煮是最有營養的。

鵝蛋相比較雞蛋和鵝蛋，是比較腥的，所以除了水煮之外，也可以用油煎等方式吃。

1.蔥燒鵝蛋

小時候，沒有什麼好吃的菜，大蔥或者圓蔥炒雞蛋就是最美味的一道菜肴，大蔥或者圓蔥，炒過之後變得甜滋滋的，搭配雞蛋，鴨蛋或者鵝蛋，風味獨特，尤其喜歡蛋炒的黃黃的，很好吃。

做法：一般先将鍋燒熱，鵝蛋打散，下鍋炒幾下，盛出來；倒油，将蔥炒出來，最後兩者一起搭配炒一下，就可以出鍋了。

2.煎荷包鵝蛋

有時候早晨起來不想做其他的食物，就會用油煎一個雞蛋，這個雞蛋也可以換成鵝蛋。

做法：燒熱鍋，放上油，鵝蛋打在碗裡，倒入鍋中，煎至兩面金黃，盛出來，灑鹽或者醬油，也可以放點胡椒粉。

搭配上面條，就是一頓美味早餐了。

實際上，也就是怎麼吃雞蛋，就可以怎麼吃鵝蛋，大家可以根據自己的口味想怎麼吃都可以

孕婦吃鵝蛋的好處

1.鵝蛋可以增強記憶力

如果記憶力差，可以将鵝蛋一隻，打入碗中加适量白糖攪勻，蒸熟後早晨空腹服用，連服5天，可以增強記憶力，清腦益智。

2.鵝蛋的蛋黃中富含卵磷脂

鵝蛋比雞蛋和鴨蛋的營養價值都高，卵磷脂對人的大腦和神經組織的發育有重大作用。蛋黃中還含有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素。

3.鵝蛋蛋白中含有維生素，以核黃素和尼克酸居多

我記得有個同事生病住院，回來後和我們說的就是，其實蛋類裡的蛋白質，每天吃蛋類，就是很好的補充蛋白質了。

另外鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質，其礦物質和維生素多含于蛋黃内，都極易被孕婦吸收。

鵝蛋也有禁忌

• 鵝蛋吃多了也是容易上火
• 鵝蛋有一種堿性物質，對内髒有損壞

鵝蛋是否有去胎毒的作用

胎毒從中醫的角度上來說是屬于有内熱，而很多人認為鵝蛋性寒，所以可以解胎毒，但是如果每天吃很多辣椒或者上火的東西，即便是吃很多鵝蛋也是會上火的。

最為流傳的一款清胎毒方：一小撮白蓮須加一個鵝蛋，三碗水煲成一碗水，快要煲好時加冰糖或紅糖即可。可以選擇孕晚期最後一個月吃，不要過早，也有說法說白蓮須是有催生作用的。

去胎毒本身這個說法也是衆口不一，主要還在于平時飲食清淡些，均衡些，多吃點蔬菜水果才更有效。

jason媽咪有辦法，喜詩詞，愛旅遊，做靈魂有香氣的媽咪。

曾經資深文案，如今多平台原創作者，不傾城不傾國隻傾娃，育兒路上一路修行中。

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