鮑魚裙邊上黑色要洗掉嗎?鮑魚裙邊上的黑色物質可以不用洗掉，下面我們就來聊聊關于鮑魚裙邊上黑色要洗掉嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
鮑魚裙邊上黑色要洗掉嗎
鮑魚裙邊上的黑色物質可以不用洗掉。
鮑魚是一種非常名貴的海鮮，通常這種海鮮身上有一種黑色的物質，這種物質名為魚裙，是鮑魚肉周圍的軟邊，很多人在将鮑魚買回來的時候會有疑問，這些裙邊在口感或者是食用方面會不會對人體健康有影響，還有一些人會将它直接去除。
實際上鮑魚的裙邊和甲魚的裙邊是一樣的，它是一種可以食用且非常鮮嫩、美味的食材，所以在食用之前是不用洗掉的，鮑魚魚裙裡面含有的蛋白質和氨基酸等各種微量元素，對人體是有一定好處的。
買回來的新鮮鮑魚在吃之前要先用溫鹽水浸泡半個小時，然後用蘸着鹽的牙刷将表面和邊内的黑色粘物清洗幹淨，接着取出一個湯匙或者是刀将鮑魚鏟起來，看到裡面的内髒就清除出來，同時也要将沙嘴裡的髒物取掉清洗幹淨，這樣就可以進行烹饪工作了。
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