小時候常常看南方電視台賣廣告,紅桃K口服液,補血啥的,當時這紅桃K确實火爆,風靡一時,非常有名氣,成為很多老百姓的調理身體的佳品,現在消失不知去哪了,感覺是一個神話。
那時候家裡也種了這樣一棵植物,當時不知道它的作用,隻看到它開的花是非常豔麗的玫瑰色,很漂亮,感覺一定很名貴,後來才知道原來它還是一種很有藥用價值的植物。
對的,沒錯,今天榮耀想介紹的就是它——紅桃K,又名玫瑰茄,它還有一個更有魅力的名字——洛神花。它含有非常豐富的維生素C,能清熱解毒,生津止渴等作用。口感酸甜,适合用來泡茶,泡酒,或者做成果醬。女人可以适當食用,适合用來補血,使面色紅潤。
碰巧今天早上到市場,在路邊看到個老婆婆在擺地攤,一大堆的紅桃K放在前面,走過去問了一下價錢,6塊一斤,感覺不貴,(不知道小夥伴你們那邊賣多少錢,聽說有的地方賣30塊一斤)直接就買了一斤,想着看能做些啥。泡茶的話要曬幹才能用,泡酒的話我又不喝酒,隻能用來做果醬啦。一罐天然的“補血王”果醬,很多人不認識它,尤其是北方人。
【紅桃K果醬】【食材】:紅桃K一斤、冰糖适量
【開始制作】:
第一步:把全部紅桃K的萼片剝下來。放入容器裡。(中間的果實可以留着,種花也行,曬幹煲湯也行)
第二步:撒上一把鹽,抓勻,等待5分鐘。(鹽能清理掉紅桃K上的灰塵)
第三步:5分鐘後,把萼片清洗幹淨。
第四步:鍋裡燒開水,放入紅桃K萼片,焯水1分鐘,馬上撈出。(焯水後的水不要倒掉,再加入适量冰糖就成洛神花茶了)
第五步:用料理機加一點熱水把它打成泥。(沒有工具的小夥伴可以直接忽略這一步)
第六步:鍋裡再次燒适量水,把紅桃K泥倒入鍋中,加入一把冰糖,用中火慢煮。(冰糖視個人喜好放入就好)
第七步:一邊煮制,一邊用木鏟攪拌鍋裡的紅桃K醬。(建議小夥伴用不粘鍋,不怕糊底。)
第八步:等到鍋裡的果醬變濃稠後,取一個無油無水的幹淨玻璃瓶,把果醬裝進去,晾涼後放入冰箱即可。
好了,一瓶好看又有大作用的紅桃K果醬就做好了,喜歡的小夥伴收藏起來吧。等果醬涼了就可以用來沖水喝了,一杯水大概一勺就夠了哦,酸酸甜甜的很開胃呢!
——榮耀說——
這個紅桃K果醬的制作要點其實很簡單,關鍵最後熬制需要中火慢煮熬制成濃稠的果醬,這樣才能做出最好的口感。如果再加點蜂蜜就完美了,愛美的小姐姐,一定要在家試試這個做法哦!
——注意事項——1.腸胃有問題的小夥伴不要過多食用。
2.紅桃K果中間的果實不能直接生吃,必須經過高溫加熱後再食用。
就是榮耀分享的有關紅桃K的制作方法,如果哪裡做得不好,請在評論區留言交流。
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