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莴筍炒山藥

更新时间：2024-11-16 17:33:30

莴筍炒山藥?主料：山藥400克，莴筍半根，輔料：青椒，鹽，料酒，雞精，植物油，今天小編就來說說關于莴筍炒山藥?下面更多詳細答案一起來看看吧!

莴筍炒山藥

主料：山藥400克，莴筍半根，輔料：青椒，鹽，料酒，雞精，植物油。

山藥去皮洗淨，切片，放清水中浸泡。

莴筍去皮洗淨，切片。

青椒去蒂、去籽洗淨，切片。

蔥、姜分别擇洗幹淨，切片。

鍋内添清水，水沸後将山藥片放入焯水，撈出瀝幹水分。

炒鍋放少許油，先爆香蔥姜片，然後将山藥片、莴筍片、青椒片一起倒入鍋中。

加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。

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