三杯雞怎樣做?光雞洗淨斬塊，加入1湯匙米酒、1/2湯匙醬油和1湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘，今天小編就來聊一聊關于三杯雞怎樣做?接下來我們就一起去研究一下吧!
三杯雞怎樣做
光雞洗淨斬塊，加入1湯匙米酒、1/2湯匙醬油和1湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘。
紅椒去蒂洗淨，切成圈；水發幹香菇去蒂，切成塊；蔥切段，姜切片，蒜拍扁去衣。
燒熱2湯匙油，炒香姜片、蒜粒、蔥段和香菇，放入雞塊炒至斷生，倒入紅椒圈炒勻。
加入1杯米酒、1杯麻油和1杯醬油，與鍋内食材一同攪拌均勻。加蓋大火煮沸，改小火焖煮20分鐘，煮至湯汁近幹。加入1/2湯匙白糖提味，即可出鍋。
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