土豆放冰箱變黑色怎麼辦?土豆放冰箱變黑色一般是不影響食用的，若介意可将外層削去即可，我來為大家科普一下關于土豆放冰箱變黑色怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!
土豆放冰箱變黑色怎麼辦
土豆放冰箱變黑色一般是不影響食用的，若介意可将外層削去即可。
土豆削皮後若放置的時間長，裡面的花青素會遇到空氣氧化而變成黑色，一般不影響食用
土豆中含有一種多元酚類的單甯物質又稱鞣質，單甯在酶的作用下，極易被空氣氧化而生成褐色，稱為酶褐變，顔色會變黑。
土豆放冰箱變黑色怎麼辦
更新时间：2024-11-23 05:32:06
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