甜甜的小魚幹怎麼做-tft每日頭條

甜甜的小魚幹怎麼做（寒冷天來道香酥小魚幹吧）1

前幾天回老家，走的時候不光從一千多公裡之外帶回幾個白蘿蔔，還帶了小姨自己腌制的小魚幹，每次回老家臨走時父母都會把包塞得滿滿的，說我們生活在異鄉平時都吃不到家鄉的美食，确實如此，所以時常會想念家鄉的味道。

這種小魚屬于淡水魚，老家那邊水資源豐富，各種淡水魚相對較多，一般在菜場或超市都有售賣的，不管是新鮮的小魚還是曬幹的魚幹都很容易買到。在北京沒見過這種新鮮魚賣，魚幹倒是見過幾次，腌制食物不是自己做的一般不放心購買家吃，想吃的時候都是等到回老家後找機會品嘗到。這次回老家正好小姨給媽媽他們帶了些自己腌制的魚幹，臨走時媽媽又給了我，回家後搭配上青椒給孩子爸做一盤下酒菜，簡單、快捷，從食材準備到端上餐桌5分鐘之内全部搞定。

準備食材：

腌制小幹魚100g、美人椒1個、杭椒4個、食用油1勺、鹽少許、生抽1小勺

制作方法：

1、準備好所需的食材，分别用清水沖洗幹淨，幹魚隻需用清水沖洗掉表面的灰塵即可；

甜甜的小魚幹怎麼做（寒冷天來道香酥小魚幹吧）2