菠菜和豆漿能同食嗎?豆漿不能與菠菜同食，因為豆漿的原料是黃豆，菠菜不能黃豆同吃若與黃豆同吃，會對銅的釋放量産生抑制作用，導緻銅代謝不暢而且豆漿含鈣、鐵的量都比較高，菠菜不宜與含鈣和鐵量高的食物同食，因為纖維素與草酸均會影響人體對食物中鈣和鐵的吸收 ，下面我們就來聊聊關于菠菜和豆漿能同食嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
菠菜和豆漿能同食嗎
豆漿不能與菠菜同食，因為豆漿的原料是黃豆，菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量産生抑制作用，導緻銅代謝不暢。而且豆漿含鈣、鐵的量都比較高，菠菜不宜與含鈣和鐵量高的食物同食，因為纖維素與草酸均會影響人體對食物中鈣和鐵的吸收。
如果單吃菠菜，菠菜的草酸會與腎髒的鈣質生成結石，對于人體反而有害。雖然豆腐燒菠菜影響了豆腐鈣質的吸收，卻阻斷了菠菜草酸造成腎結石的危害。
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