南瓜蒸紅燒肉怎麼做?材料：帶皮五花肉500克、小南瓜一個、冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、面醬、醋、食用油、鹽、熱水各适量，我來為大家科普一下關于南瓜蒸紅燒肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
南瓜蒸紅燒肉怎麼做
材料：帶皮五花肉500克、小南瓜一個、冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、面醬、醋、食用油、鹽、熱水各适量。
将南瓜，肉洗淨，分别切大塊備用，洗幹淨了直接炖。
蔥切花，蒜切片。白酒和面醬備好。鍋内放油，放蔥花和蒜還有八角炒香
放入面醬，炒出香味後放入肉塊。翻炒均勻。
放入南瓜塊。翻炒均勻，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均勻。
倒入适量熱水（高湯更好），沒過南瓜和肉就可以了。大火炖開後放入冰糖，轉小火，蓋上蓋子蒸十五分鐘。
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