艾粄有什麼好處?艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬于客家菜用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能，我來為大家科普一下關于艾粄有什麼好處?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
艾粄有什麼好處
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。
“粄”為客家方言裡各類糯米/粘米糕點的通稱。艾粄因一般在清明期間制作使用，故屬于清明粄，也是最常見的一種清明粄。清明粄包括“艾粄”、“田艾（鼠曲草）粄”、“苎葉粄”等。每年清明節，清明時節，人們在外出祭祀、踏青時便會采摘些鮮嫩的艾葉、鼠曲草、竺葉、雞矢藤和使君子等用于制作各類清明粄。
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