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簡介
豬排簡單腌制一下，煎或炸都可以，外酥裡嫩，香氣撲鼻，淋上黑椒醬汁，趁熱吃，味道好極了！一共買了6塊豬排，中午娘倆吃了四塊，晚上兒子要求還要吃，把中午沒吃完的醬汁加了土豆，變成黑椒土豆豬排飯，兩個人又吃完了，好吃呀！現在有現成的調味粉和醬汁可以買，好方便！(收起)
食材
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主料
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豬排 2塊 米飯 1碗 雞蛋 1個
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輔料
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芝加哥牛排調料粉 20g 黑椒牛排醬粉 45g 玉米澱粉 适量 面包糠 适量
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步驟
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2.豬排洗淨，用刀背敲打，然後抹上調味粉，不要太多，這個有點辣。看個人喜歡而定。
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3.裝保鮮袋揉捏一下，然後腌制了半小時左右。後來其實腌制了10分鐘也差不多。
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4.把牛排醬粉放碗裡，加入三倍的水量，攪拌均勻。
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5.倒入鍋内，中小火，邊加熱，邊攪拌成醬汁，備用。
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6.雞蛋打散煎成蛋皮。
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7.腌制好的豬排抹上少許澱粉，再刷上蛋液。
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8.兩面沾上面包糠。
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9.鍋内放油，六七分熱時，入豬排，兩面煎至顔色金黃即可，切片。
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10.準備一碗米飯，倒扣，放上蛋皮，生菜和豬排，淋上醬汁即食。
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小貼士
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一定要趁熱吃，最好不要拍照，因為來不及了，哈哈！
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