水培蔬菜不要營養嗎-tft每日頭條

大家好，我是不服輸、愛打拼的70後金哥！上海正處于“千金難買白菜葉”的生活中！前段時間，金哥也建議過這類朋友，可以自己在家種植水培蔬菜來緩解這種緊張的日子。但就有很多人來問金哥了，他們說：自己不懂什麼種植技術，種出來的菜能吃嗎？有害嗎？今天金哥就來和大家聊聊，水培蔬菜技術，是福還是禍呢？

水培蔬菜到底安不安全？

水培蔬菜的安全性取決于營養液的安全性！那麼如何判斷營養液是否安全呢？

1.想要判斷營養液是否安全。

（如果是有魚菜共生系統的朋友）可以取一兩條小魚苗來做實驗！如果在正常濃度的營養液下，魚兒可以正常存活，說明營養液是無毒的安全的。而且，通常營養液的危害，還沒有傳統栽培使用的農家肥、有機肥危害大，所以，我們在使用營養液的時候，也沒必要過于緊張！

水培蔬菜不要營養嗎（水培蔬菜能吃嗎）1

金哥的水培辣椒

2.使用營養液前，我們必須弄清楚營養液

的所有成分。

（大家可以查看營養液配方表或者網上查詢一下）。金哥在這裡建議大家，選擇大品牌的、好評度高的、值得信賴的商家購買！因為這樣的營養液都是經得起嚴格推敲的。如果還是不放心的朋友，你這樣想：你使用營養液時，好歹知道營養液大緻的配方成分，但傳統土壤栽培過程中，沒人知道土壤的具體成分，這樣一對比，是不是覺得水培蔬菜要比土培安全的多呢？至少，水培蔬菜沒有土壤中重金屬污染的問題。

水培蔬菜不要營養嗎（水培蔬菜能吃嗎）2

金哥的水培番茄

3.關于水培蔬菜中，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量過高的誤解：

實際上，蔬菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽是兩類完全不同的物質。而且有大量的研究表明：蔬菜中對人體有害的是亞硝酸鹽而不是硝酸鹽。大家可以去網上查查資料，從各地農産品質量安全檢驗監督中心的實測分析結果來看，水培蔬菜的亞硝酸鹽含量，大多隻有國家标準的幾十分之一！而且在魚菜共生系統中，魚類對于亞硝酸鹽的敏感程度非常高，水中超過0.2ppm的時候，魚類基本上就無法長時間存活。而蔬菜即使從溶液中吸取了亞硝酸鹽，濃度也是非常低的，也是安全的，植物吸取的主要是硝酸鹽，這個就是氮肥的主要成分，是非常安全的所以，各位放心食用就好啦！

水培蔬菜不要營養嗎（水培蔬菜能吃嗎）3

還在擔心的朋友，趕緊放一百個心，去好好培育你的水培蔬菜吧！如果還有問題的朋友，給金哥點個關注！你想了解的，金哥都可以告訴你哦！