韭黃炒蛋怎麼做?食材準備：韭黃250克，土雞蛋2個，鹽适量，雞精适量，我來為大家科普一下關于韭黃炒蛋怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
韭黃炒蛋怎麼做
食材準備：韭黃250克，土雞蛋2個，鹽适量，雞精适量。
雞蛋加少許鹽打勻，韭黃沖洗幹淨切成段。
鍋裡熱油，把打勻的雞蛋倒入攤平。
将煎熟的雞蛋用鍋鏟弄碎後盛起待用。
油鍋放油，把韭黃放進鍋裡煸炒。
煸炒到韭黃變軟，将炒好的雞蛋倒入鍋中一起煸炒。
加入少許鹽和味精就可以起鍋了。
韭黃炒蛋是用雞蛋、韭黃制作的一道南方地區的家常菜。此菜有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體内的緻癌物質，具有防癌作用。
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