吃什麼食物或水果補硒元素?健康知識了解得越多，就越發知道健康的重要性，也知道了很多營養物質對保護身體健康很有意義今天要說的一種物質，就是硒元素，近年來對于硒元素與健康關系的研究從不缺乏，随着各項研究的發表，發現硒元素在人體中的作用，一次次被刷新，也就導緻很多人開始補硒，就是為了減少疾病的産生，讓身體更健康，我來為大家講解一下關于吃什麼食物或水果補硒元素?跟着小編一起來看一看吧!

吃什麼食物或水果補硒元素

健康知識了解得越多，就越發知道健康的重要性，也知道了很多營養物質對保護身體健康很有意義。今天要說的一種物質，就是硒元素，近年來對于硒元素與健康關系的研究從不缺乏，随着各項研究的發表，發現硒元素在人體中的作用，一次次被刷新，也就導緻很多人開始補硒，就是為了減少疾病的産生，讓身體更健康。

當然，還是有一些人存疑的，不覺得多補硒有多重要，其實也是可以理解，僅僅是一個元素而已，人體内所需的營養元素有很多，即便是缺乏了也沒太大影響。為了更正确地認識補硒的目的，本篇文章将全面說明一下為啥要多補硒。

多補硒，身體能得到什麼？

抗氧化、抗衰老

硒元素，可幫助抗氧化和抗衰老，因為硒元素參與抗氧化系統，能很好地幫助抵抗自由基，而自由基是加快衰老的禍首，硒元素能增強人體的康陽哈能力，也就能夠幫助延緩衰老。這裡需要說明一下，硒元素隻是參與，并不是就能直接抗氧化和抗衰老，還是請大家正确看待，不必誇大硒元素的功效。

有助于控糖

據中國營養學會上的成人膳食建議，表明了糖尿病人适量補硒，對改善胰島素分泌有幫助，也就能輔助控糖。主要是硒元素的抗氧化能力，起到了重要作用，避免了胰島受到過氧化物侵襲，也就能夠保證了胰島素的分泌，血糖控制也會比較好。

保護心髒功能，預防心腦血管疾病

想要保證心髒功能正常運作，硒元素是少不了的，硒元素可幫助修複和保護心髒肌體。而且血液中的硒元素含量較多，可減少血管出現硬化、血管壁變厚或血流速度慢的問題，也就意味着心腦血管出現問題的幾率下降了，對預防心腦血管疾病還是有點作用的。

保護免疫系統，降低甲狀腺疾病的風險

人體如果大量缺硒，會導緻人體的免疫系統紊亂，還不利于甲狀腺素的分泌，在此基礎上，就有可能發生甲狀腺相關疾病，尤其是甲狀腺炎、甲亢，甚至有可能增加甲狀腺癌的患病風險。要知道體内的硒元素不足，會降低甲狀腺素的利用率，也就不能讓甲狀腺正常的工作，時間久了，疾病也就容易出現。

那麼，補充硒元素，應該多吃哪些食物？

①動物肝髒——羊肝

據中國工程院院士陳君石表示，動物肝髒内含有的硒元素還是比較豐富的，而羊肝中的含硒量更高，如果平日裡能夠多吃點，可以有效幫助補充硒元素。現在天氣比較寒冷，很适合喝點養肝湯，或者羊肝、羊雜火鍋。

②黃花魚

黃花魚中，不僅含有大量的不飽和脂肪酸，還含有較高的硒元素，這兩種元素都可以幫助保護血管，因此，比較建議年紀較大的人多吃。不過，也需要提醒一下，就是制作黃花魚宜清淡，不宜過油，清蒸會比較好，少油少鹽會更健康。

③金花菜

金花菜中，硒元素含量多，且維生素B族以及鈣元素和鐵元素，都比較豐富，很适合多吃，關鍵是金花菜，還有清熱的效果，對脾胃健康也有益處。平日裡多用來煮湯喝，能夠幫助人體補充有用元素。

④海産品

都說海鮮中的鋅元素比較多，其實硒元素也很豐富，比如牡蛎、蝦以及藻類食物，喜歡吃海産品的人，一般不容易缺乏微量元素，硒元素和鋅元素都會比較充足。況且，男性和女性适當多補充海産品，對健康都是有好處的。

⑤蘑菇

蘑菇中含有的硒元素，真的是叫豐富，另外還有一個特點，也很讓人欣喜，就是蘑菇當中的硒元素更容易被人體吸收。蘑菇，味道比較鮮美，是很多人都比較喜歡吃的一樣食物，可以煮菜吃，也可以用來煮湯後，不管是哪種方式，經常吃點對健康沒壞處。

多補充硒元素，對身體健康而言，好處還是比較多的，但也不是說就一定會達到效果，就請大家正确地去看待了，更為關鍵的一點，就是不能因為補硒有好處，就大量的補充，覺得補充的越多就越好，其實事實不是這樣的，任何事情都會有一個度，超出範圍，就不一定是好事，反而會給身體帶來不良的影響，建議在生活中，适量補充以上幾種食物。

參考資料：

1. 《金花菜蔬菜中含硒第一》·健康時報·2009.1.8

2. 《補硒來條黃花魚吧》·健康時報·2016.6.22

3. 《全國7億人生活在缺硒帶，看看專家推薦的補硒餐》·健康時報·2017.7.7

4. 《适量補硒利控糖》·健康時報·2011.12.5

5. 《補硒揭秘：補硒雖必要 也不能多補》·醫學論壇網·2016.10.31

6. 《适量補硒，可以預防甲狀腺疾病》·丁香醫生·2016.7.5