沖蛋酒的做法?米酒、雞蛋1隻、白糖1勺燒水(注水最低刻度隻需30秒便可燒開)，今天小編就來聊一聊關于沖蛋酒的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
沖蛋酒的做法
米酒、雞蛋1隻、白糖1勺。
燒水(注水最低刻度隻需30秒便可燒開)。
把雞蛋嗑入碗中，打散(燒水時同步進行)。
将開水沖入蛋液中(注意不要馬上攪拌，讓蛋液略為凝固後再拌，蛋花更漂亮)。
加入米酒(一般兩勺，喜歡米酒味濃些就多加點）。
拌糖(按自己口味随心所欲吧~)OK，把它們攪拌均勻，一碗武漢人最愛的早餐甜品，熱騰騰的呈現眼前~拿起大勺，開吃吧!
蛋香酒香，酸酸甜甜，一如美麗清新的早晨吃早餐，武漢人稱為“過早”。一碗熱幹面，一碗蛋酒，是最經典的漢派早餐組合。
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