粵菜由哪三個地方菜組成?粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、東江菜（也稱客家菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）三個地方菜組成，下面我們就來說一說關于粵菜由哪三個地方菜組成?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
粵菜由哪三個地方菜組成
粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、東江菜（也稱客家菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）三個地方菜組成。
粵菜源自中原，傳承孔子所倡導的“食不厭精，脍不厭細”的中原飲食風格，因此粵菜做法較複雜、精細。粵菜不斷吸收外地，特别是中國北方烹饪技藝和西餐烹饪技藝，靈活善變、貫通中西。
粵廚們秉持着廣東人那種靈活多變的發散性思維方式，對一切可吃的東西，總是無休無止地進行研究，以滿足人們“常吃常新”的飲食要求。
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