蜜汁夾沙肉步驟?豬肉摘淨毛複，洗淨，入湯鍋中制煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼；，現在小編就來說說關于蜜汁夾沙肉步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蜜汁夾沙肉步驟
豬肉摘淨毛複，洗淨，入湯鍋中制煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼；
炒鍋上火，入菜籽油，至五成熱時，下豬肉炸至呈闆栗色，撈出瀝油；
鍋下核桃仁略炸，撈出瀝油；
瀝過油的核桃仁拍成末與豆沙混合拌勻；
糯米淘洗幹淨，加水入鍋煮熟成糯米飯；
蜜餞切成小丁與糯米飯拌勻；
将五花肉切成夾刀片，中間夾入豆沙，整齊碼入碗内，鋪上糯米飯，上籠蒸；
取出扣入盤内，澆上熬好的蜂蜜、白糖即成。
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