玉子蒸肉餅的做法?材料：豬肉150克、日本豆腐200克、蛋50克、明蝦80克、鹽适量、料酒适量、生姜适量、香蔥适量、生粉适量 ，我來為大家科普一下關于玉子蒸肉餅的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
玉子蒸肉餅的做法
材料：豬肉150克、日本豆腐200克、蛋50克、明蝦80克、鹽适量、料酒适量、生姜适量、香蔥适量、生粉适量。
把蝦、瘦肉剁碎，生姜切細，然後把以上材料放進碗裡，加入雞精、鹽、料酒。用筷子往一個方向拌的起勁，然後做成一個圓球放進盤子裡，中間打入一個雞蛋，放進鍋裡子蒸，
蒸五分鐘左右即可。把日本豆腐切成小段，然後取出肉餅放進大的盤子裡，四周擺上日本豆腐，再放進鍋裡蒸三分鐘。把生抽、生粉水倒進鍋裡煮沸，澆在玉子和肉餅上即可，再撒上香蔥。
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