為什麼血清肌酐升高？腎功能正常的人都有肌酐，每一個人體都會持續産生肌酐，肌酐是人體産生的廢物之一，腎髒需要排洩肌酐。我們的一些高蛋白動物性盒植物性的食物也會産生少量肌酐，增加血液中的總肌酐。肌酐在肌肉中産生，進入血液循環，然後通過腎髒随尿液排出體外。腎功能正常的腎病患者，肌酐排洩沒有問題，但腎功能不全的患者，肌酐不斷生成，肌酐排洩能力下降，會導緻體内肌酐逐漸升高，出現血清肌酐高于正常範圍的情況。

　　血清肌酐高的腎病患者有哪些飲食禁忌？

　　1.高鹽食物不能吃

　　患者應低鹽飲食。如果伴有高血壓和/或水腫，應采用嚴格的低鹽飲食。鹽的日攝入量應控制在3-5g或2-4g，不得超過6.0g.腎友被要求吃低鹽飲食。他們不僅應該在烹饪中少放鹽，而且應該控制其他含鹽的食物和調味品。尤其是那些含鹽量高的食物，一定不能吃。如肉幹、腌制品、豆醬、番茄醬、鹹面包、鹹菜、鹹蛋、話梅、瓜子等。

　　2.肉類食品不能吃

　　因為血脂紊亂患者血清肌酐高，應以低脂飲食為主。因此，雞蛋、牛奶、淡水魚和肉類可以被選為最合适的動物蛋白。少吃或不吃肉，如脂肪。

　　3.動物内髒不能吃

　　血清肌酐升高的腎病患者還必須控制動物内髒的攝入，如各種動物的肝、肺、腎等。因為動物内髒不僅嘌呤含量高，還會加重或引起血清肌酐高的腎病患者血尿酸升高，還會導緻高磷血症。此外，動物内髒的重金屬含量可能超标，也會對腎髒造成損害。4.也不要喝肉湯

　　各種肉羹(如魚湯、肉湯、排骨湯等。)對于血清肌酐高的腎病朋友來說确實是不好的事情。尤其是煮了一兩個小時以上的老煮湯，含有大量的磷和嘌呤，特别不适合。過量食用肉羹容易導緻尿酸和血磷升高，還會誘發痛風等代謝紊亂，進一步加重腎髒疾病。

　　4.辣的刺激的不能吃

　　所有腎病患者，包括IgA腎病和血清肌酐升高的患者，都不應吃辛辣食物。一項相關研究表明，辣椒中的辣椒素可以通過激活BAFF的表達來誘導IgA1的分泌，從而加重IgA腎病。這是對特異性腎病(如IgA腎病)患者的研究結果。然而，非IgA腎病的機制可能更複雜。總之，無論血清肌酐升高與否，腎病患者都不應該吃辛辣食物。

　　5..果汁飲料不能喝

　　果汁飲料中的高果糖含量和各種添加劑，以及碳酸飲料中的高糖含量和高咖啡因含量，可能會對血清肌酐升高的腎病患者的腎髒造成損害。因此，血清肌酐高的腎病患者不能飲用果汁和碳酸飲料。

　　雖然有那麼多不适合腎病患者的飲食，但是可以吃的食物也很多。腎友飲食有忌口，但忌口過多會對腎髒造成傷害或不利于腎髒疾病的康複。