簡單快捷又美味的，猴頭菌豆腐羹酸辣開胃入味，好吃。
By 吳媽廚房
用料
- 嫩豆腐 一盒（350克）
- 鮮猴頭菇 2個
- 家樂黑椒酸辣湯料 1包
- 香蔥 1根
- 清水 适量
做法步驟
1、準備好食材。
2、猴頭菇去蒂，用手撕成小塊，放入準備好的淡鹽水中浸泡5分鐘。沖洗幹淨。
3、豆腐劃成小格。
4、食材處理完畢。
5、鍋内加入适量開水，倒入家樂黑椒酸辣湯料煮開。
6、把猴頭菌菇先放入煮開後3分鐘，把豆腐倒入鍋中，繼續煮開3～5分鐘入味，邊煮邊攪拌。
7、倒入湯碗中，撒上蔥花即可。
8、酸辣開胃入味又下飯，非常鮮美好吃。
小貼士
猴頭菌菇放入淡鹽水中浸泡，可以去除異味和粘附在菌菇上的雜質。
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