心心念念了好久， 終于有時間做丸子， 簡單又好吃。
By 肉肉小廚娘
用料
- 青蘿蔔 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 蔥末 适量
- 饅頭 1個
- 雞蛋 3個
- 澱粉 适量
- 五香粉 适量
- 鹽 2匙
- 雞精 1勺
做法步驟
1、兩根蘿蔔削皮洗淨，擦成絲
2、兩勺鹽拌均勻，靜置半小時左右腌出水分。
3、蘿蔔絲捏出水，饅頭切碎，加入澱粉小半碗，五香粉，雞精和适量鹽混合均勻。
4、混合好的樣子。
5、用手和小勺配合團成小丸子，油熱後全程最小火，慢慢炸至金黃撈出控油就好啦。
6、剛出鍋的小丸子香香脆脆，好吃極了。
小貼士
全程小火哦～
青蘿蔔的營養功效
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
5.有助于減肥
蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。
青蘿蔔的飲食禁忌
陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。
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