西蘭花怎麼燒?去掉西蘭花表面的髒東西，然後将它掰成一小塊一小塊的，放進熱水裡焯一下，或者放在鹽水裡浸泡一會兒，撈出來待用，下面我們就來聊聊關于西蘭花怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!
西蘭花怎麼燒
去掉西蘭花表面的髒東西，然後将它掰成一小塊一小塊的，放進熱水裡焯一下，或者放在鹽水裡浸泡一會兒，撈出來待用。
準備一些蔥，姜，蒜，切成小塊兒，可以放一些紅尖椒，同樣切成小塊，放在一起待用。
鍋裡放油，燒到七八分熟，聽到油的響聲時，将蔥姜蒜和辣椒放入鍋中炒一會兒，炒出香味。
将備好的菜花倒進鍋裡，然後不斷翻炒，然後倒上少許的生抽，加入海米，一直翻炒到西蘭花快熟了，再加些耗油，食鹽，出鍋前加味精，香油。
一盤顔色鮮豔誘人的爆炒西蘭花就成功了，可謂色香味俱全，味道特别鮮美，如果喜歡吃肉的話，還可以将海米換成肉條。
西蘭花營養豐富，但是我們要注意盡量在烹饪的時候保持它的營養，如果是用熱水焯的話，焯完要放進涼水裡過一下，臨出鍋前放鹽，炒的時間不宜太久。
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