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牛蹄筋怎麼做的
牛蹄筋怎麼做的
更新时间:2024-10-05 12:22:23

牛蹄筋怎麼做的?鍋裡加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水,今天小編就來聊一聊關于牛蹄筋怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛蹄筋怎麼做的(牛蹄筋做法)1

牛蹄筋怎麼做的

鍋裡加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水。

炒鍋裡加油,放入幹辣椒、蔥段和姜片爆香。

加入飛過水的肉塊煸炒。

加入老抽和料酒。

加入清水,沒過肉塊就可以了,再加入八角,開大火蓋上鍋蓋焖煮。

水開後加入适量的白糖,關小火繼續焖煮一個半小時。

一個半小時候加入适量的鹽繼續焖煮半個小時。

然後加入切塊的土豆,開大火煮開,再小火焖煮至熟,出鍋前加少量的雞精調味即可。

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