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排骨怎麼做

更新时间：2024-09-10 17:17:27

排骨怎麼做?準備好類排蒜，白砂糖，香蔥，姜，生抽，料酒，白胡椒粉幹澱粉，我來為大家科普一下關于排骨怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

排骨怎麼做

準備好類排蒜，白砂糖，香蔥，姜，生抽，料酒，白胡椒粉幹澱粉。

把香蔥切成段，老姜切成絲，排骨洗幹淨，把油控幹。

用生抽，料酒，白砂糖，白胡椒粉，蔥段，姜絲，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。

大蒜去掉皮之後，切成粗粗的碎粒。

砂鍋裡放上油，中火加熱至四成熱的時候，把蒜碎調成小火，炸至蒜碎成金黃色，撈出控幹油。

砂鍋中的蒜油繼續用中火加熱，四成熱時，把腌制好的排骨蘸上一層幹澱粉，放入油中，炸至金黃，撈出控幹。

炒鍋中留下一點底油，把蒜碎和排骨放回鍋裡，用中火加熱翻炒均勻即可上桌。

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