春節菜肴有哪些菜?餃子餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招财進寶”，人們還會将硬币包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的财運 ，現在小編就來說說關于春節菜肴有哪些菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
春節菜肴有哪些菜
餃子。餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招财進寶”，人們還會将硬币包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的财運。
餃子煮面。河南很多地方大年初一早上會吃餃子煮面，名為“金絲穿元寶”。除夕晚上餃子煮熟了撈着吃，稱為“撈元寶”。
年糕。早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、甯波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望。
面條。福建部分地區年初一早上要吃面條（多為線面），寓意“長長久久”。
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