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炖雞蛋放什麼調料比較好吃
炖雞蛋放什麼調料比較好吃
更新时间:2025-03-11 14:48:04

炖雞蛋放什麼調料比較好吃(放幾滴這種調料)1

出自金庸小說《射雕英雄傳》,是黃蓉的拿手好菜。在第十二回《亢龍有悔》中,黃蓉曾做此菜給洪七公吃。

出自金庸小說《射雕英雄傳》,是黃蓉的拿手好菜。在第十二回《亢龍有悔》中,黃蓉曾做此菜給洪七公吃。

黃蓉噗哧一笑,說道:"七公,我最拿手的菜你還沒吃到呢。"洪七公又驚又喜,忙問:"甚麼菜?甚麼菜?"黃蓉道:"一時也說不盡,比如說燒白菜哪,蒸豆腐哪,炖雞蛋哪,白切肉哪。"洪七公品味之精,世間稀有,深知真正的烹調高手,愈是在最平常的菜肴之中,愈能顯出奇妙功夫,這道理與武學一般,能在平淡之中現神奇,才說得上是大宗匠的手段,聽她這麼一說,不禁又驚又喜,滿臉是讨好祈求的神色,說道:"好,好!我早說你這女娃娃好。我給你買白菜豆腐去,好不好?"黃蓉笑道:"那倒不用,你買的也不合我心意。"洪七公笑道:"對,對,别人買的怎能合用呢?"

營養價值:

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作"理想的營養庫"。

2.雞蛋中含有的營養素對人而言,僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

這是一款家喻戶曉的菜品之一,它香滑細膩,入口即化,具有滋陰養顔、強身健體的功效。

這道菜,小孩子大人老人都喜歡吃,也都能吃。

炖雞蛋:

食材:

雞蛋,鹽,蔥,小磨芝麻油。

做法:

1、準備四個雞蛋,蔥花,小磨芝麻油,鹽。

炖雞蛋放什麼調料比較好吃(放幾滴這種調料)2

2、雞蛋打到大碗裡,放入适量的水,适量的鹽,用打蛋器輕輕地攪拌,把蛋白和蛋黃攪拌均勻。

炖雞蛋放什麼調料比較好吃(放幾滴這種調料)3

3、動作輕一點攪拌,不然會有很多的浮沫,若是有很多浮沫,就把它撈出來。

炖雞蛋放什麼調料比較好吃(放幾滴這種調料)4

4、再放到鍋裡蒸。

炖雞蛋放什麼調料比較好吃(放幾滴這種調料)5

5、雞蛋差不多炖好了,在上面撒上蔥花,再倒幾滴小磨芝麻油。

炖雞蛋放什麼調料比較好吃(放幾滴這種調料)6

你們喜歡吃炖雞蛋嗎?是怎麼做的呢?如果你有别的更好的做法,歡迎你給我留言!

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