發芽洋蔥可以吃嗎?發芽的洋蔥同樣是可以食用的，隻不過其營養價值會大打折扣，今天小編就來聊一聊關于發芽洋蔥可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
發芽洋蔥可以吃嗎
發芽的洋蔥同樣是可以食用的，隻不過其營養價值會大打折扣。
洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，緻使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。洋蔥在溫暖潮濕的地方發芽率會很高，所以如果家裡洋蔥吃不完，要放一段時間，最好是放在比較陰涼幹燥的地方，特别是要幹燥，不然也容易産黴，可以先在太陽下曬一段時間，然後放在通風陰涼處，這樣的洋蔥就不會發芽。
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