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姜怎麼腌又脆又好吃

更新时间：2024-12-04 22:11:03

姜怎麼腌又脆又好吃?準備新鮮的嫩姜,挑的時候保證無破損即可,在流動的水下,洗淨曬幹水分，下面我們就來說一說關于姜怎麼腌又脆又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

姜怎麼腌又脆又好吃

準備新鮮的嫩姜,挑的時候保證無破損即可,在流動的水下,洗淨曬幹水分。

曬幹水分的嫩姜改刀,切成厚薄适中的片。

切好所有的嫩姜,放幹淨無水無油的盤中。

撒入精鹽,戴上一次性手套,拌勻腌制約1小時。

中途翻一翻,腌出來很多汁水,擠幹腌出的汁水。

擠幹腌出的汁水後，放入事前備好的玻璃瓶中，姜上面加白砂糖。

玻璃瓶中再倒入米醋，香醋，生抽腌制。

嫩姜需全部浸入醬汁中，密封保存即可。

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