東北涼拌苦苣?1.先将買回來的苦苣菜頭部切掉，洗幹淨溧水，下面我們就來說一說關于東北涼拌苦苣?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
東北涼拌苦苣
1.先将買回來的苦苣菜頭部切掉，洗幹淨溧水。
2.調料汁：大蒜兩瓣切碎，起鍋燒油，将蒜末倒入鍋中，煸炒出香味，倒入碗中備用。
3.在碗中加入兩勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，兩勺鹽，三勺香醋，少許雞精，少許香油，攪拌均勻。
4.準備花生米，洗幹淨，搽掉表面水分。鍋中加入适量的油，将花生米倒入，用小火慢炸，直到炸到表面金黃色撈出，冷卻，備用。
5.将控幹水分的苦苣菜切斷，加入自己喜歡的配菜，倒入盆中，再倒入剛才調好的料汁，攪拌一下，就可以裝盤了。
此道菜吃起來清爽可口，還有敗火的作用。春季幹燥，容易上火，吃此道菜是非常不錯的選擇！
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