長壽菜，我們這邊也叫紅薯苗。我之前每次去酒店吃飯必點的青菜。這個夏天隔三差五就會在家自己炒着吃，做法簡單快手，味道鮮美，營養豐富。 特意百度了一下， 長壽菜又叫甘薯葉，其嫩莖尖和嫩葉，口感好，而且營養豐富，保健功能強，被譽為“蔬菜皇後”。 居然有這麼多功效：排毒、提高免疫力、預防高血壓、改善便秘、改善更年期症狀、預防貧血、抗癌。 友友們自己在家動手做起來吧，超級簡單的。
By 一直是晴天2016
用料
- 長壽菜 1把
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 适量
- 鹽 1克
- 味精 1/5克
- 生抽 1勺
做法步驟
1、将長壽菜摘下來，摘去老根，留下嫩嫩的部分。清洗幹淨，瀝幹水分
2、蒜瓣切末
3、熱鍋倒油，倒入蒜蓉翻炒幾下
4、倒入長壽菜
5、翻炒幾分鐘，加入所有調味料。如果炒得有點幹，可以加一些熱水。
6、盛盤
小貼士
大火快炒。 這道菜清淡營養，少鹽少油，非常健康，味道鮮美，屢吃不厭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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