嬰兒最理想的食品莫過于母乳。哺乳媽媽負擔着分泌乳汁、提供營養、哺乳嬰兒的重擔,對營養素的需求與日俱增。母乳分泌的量與質,直接影響着嬰兒的生長發育。哺乳媽媽必須攝入充足的蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等,才能維護自身的健康,提供充足的乳汁,而這些營養素都必須從一日的飲食中攝入。
媽媽催乳必須吃的4大食物。
鲫魚是一種很适合哺乳媽媽吃的淡水魚。它含有大量的優質蛋白質和極少量的脂肪,并且肉質細嫩,不但有利于新媽媽補充營養,還不用擔心攝入過量脂肪而發胖。除了蛋白質,鲫魚還含有豐富的維生素A、B族維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養物質,營養比較全面,是著名的滋補食物。
從中醫的角度來講,鲫魚味甘,性平、溫,入胃、腎經,具體健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效,還有很好的通乳效果,特别适合産後虛弱、乳汁不足的新媽媽食用。
蝦的營養價值極高,不但所含的蛋白質是魚、蛋、奶等的幾倍到幾十倍,還含有豐富的維生素A、鉀、碘、鎂、磷等營養成分,并且肉質松軟,容易消化,對人的健康極有好處。蝦中所含的磷是構成骨骼和牙齒的重要成分,可以促進寶寶的骨骼和牙齒生長;蝦中富含鈣,能夠提高媽媽乳汁中鈣的含量,幫助寶寶吸收充分的鈣質,預防低鈣驚厥、抽搐、軟骨病的發生;蝦中所含的維生素A,具有維持寶寶骨骼的正常發育,維持上皮組織的正常功能、維持正常的視覺反應、預防夜盲症等生理功能,對寶寶的生長發育具有極其重要的作用。蝦還是非常好的通乳食品。如果新媽媽乳汁過少或沒有乳汁,隻要取500克鮮蝦肉研碎,趁熱用黃酒送服,連服幾天,就可以起到很好的催乳作用。
蝦分為海蝦和淡水蝦兩大種。不管哪種蝦,蛋白質和礦物質的含量都很高。海蝦中還有豐富的碘和可以促進寶寶大腦發育的重要脂肪酸,更适合哺乳期的新媽媽食用。
豬蹄是一種既美味又富含營養的食物,特别适合哺乳期的新媽媽食用。豬蹄中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鐵等營養物質,其中的蛋白質水解後所産生的胱氨酸、精氨酸等氨基酸的含量及營養價值相當高。
豬蹄中的膠原蛋白在烹調過程中會轉變成明膠,能有效地改善人體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止出現進行性的營養障礙。
從中醫的角度來說,豬蹄味甘、鹹,性平,具有補血、補腎、填精等功效,并具有很好的通乳功效,并具有很好的通乳功效,是産後體虛、乳汁不足的新媽媽最好的食物。
但是,由于豬蹄中脂肪的含量很高,有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病的新媽媽最好不要食用。吃豬蹄最好的時間是吃午餐時,因為現代人的晚餐大多吃得比較晚,如果晚餐的時候吃豬蹄,由于豬蹄中的脂肪含量高,容易出現脂肪未消化就入睡的情況。這樣會增加血液中的脂肪含量,對新媽媽的健康不利。
花生雖然是一種植物性食物,卻具有很高的營養價值。
花生所提供的熱量比牛奶高20%,比雞蛋高40%,蛋白質、維生素B2、鈣、磷、鐵等的含量也比牛奶、肉、雞蛋等食物高。
此外,花生中還有豐富的脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素K、卵磷脂、膽堿等營養物質,營養成分比較全面,是人們公認的滋補食物。
從中醫的角度來看,花生味甘,性平,入脾、肺經,具有健脾養胃、理氣通乳、扶正補虛的保健功效,對營養不良、脾胃失調、咳嗽氣喘、乳汁缺少等病症有比較好的治療作用,特别适合哺乳期的新媽媽食用。
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