白糖怎麼煮成透明糖漿?用一斤糖把糖放到鍋裡,一定要涼鍋放糖然後小火加熱加熱五分鐘左右,把糖加熱黃然後加水,加0.4到0.5斤水再加熱還小火加熱10分鐘糖自然就化了,下面我們就來聊聊關于白糖怎麼煮成透明糖漿?接下來我們就一起去了解一下吧!
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白糖怎麼煮成透明糖漿
用一斤糖把糖放到鍋裡,一定要涼鍋放糖然後小火加熱加熱五分鐘左右,把糖加熱黃然後加水,加0.4到0.5斤水。再加熱還小火加熱10分鐘糖自然就化了。
這個時候用筷子蘸一下,扯絲那樣就做的很完美了,一般這個酬度很好的;如果想再稀一點再加點開水就可以了。