牛排人人都愛，但烹饪牛排卻是一件十分講究技巧的事，接下來就和大家分享一個用烤箱做牛排的食譜，分分鐘教你做出完美的牛排～
材料
1磅牛排（肋眼或T骨牛排）、2湯匙植物油、1匙食鹽、新鮮的黑胡椒
讓牛排達到室溫：打開包裝，用紙巾擦幹牛排。靜置30分鐘，讓牛排達到室溫; 這有助于它更均勻地烹饪。
在烹饪前20分鐘預熱烤箱：打開烤箱，放入烤架，把煎鍋放在烤架上，加熱。
抹油：在牛排上灑上一點油，用手或刷子将油均勻塗抹在牛排正反面和側面。
撒上半匙鹽和新鮮的胡椒，翻轉牛排，在另一邊撒上另一半鹽和黑胡椒。
爐子開大火，使用烤箱手套小心地從烤箱中取出煎鍋，放在爐子上，使用廚用鉗把牛排放在熱鍋的中間，牛排應該立即發出嘶嘶的聲音，煎30秒。
翻面，再煎30秒。
小心地把煎鍋放回到烤架上，關閉烤箱門，烤牛排2分鐘。拉出煎鍋，用鉗子小心翻轉牛排，返回烤箱，再烤2分鐘。這樣做出來是完美的三分熟，如果你喜歡五分熟，再烤兩分鐘。
把牛排從烤箱中取出來，放在砧闆上，用錫紙蓋住，讓牛排靜置5分鐘，靜置會帶來很好的“鎖汁”效果。
将牛排切片，可以上桌啦！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
